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25 février 2021

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté

Cette recette m'a fait de l'oeil à la période de la st valentin sur le blog d'Amandine cooking qui les avait réalisées en forme de coeur; le résultat était bluffant avec cette couleur acidulée et j'ai eu envie de faire et de goûter cette jolie recette!...

Posté par Vero78790 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, parmesan, sablé

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7 février 2018

Sot l'y laisse de dinde au curry

En ces temps hivernaux j'ai eu envie de faire une petite recette sympathique empruntée au blog de mamie caillou et transformée à mon goût;cette recette ne coûte pas beaucoup de points et elle est assez goûteuse ! Pour 3 personnes:(10 points la totalité)...

Posté par Vero78790 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, dinde, sot l'y laisse

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18 novembre 2024

Rondelles d'oignons rouges kéto.

J'avais gardé cette recette dans un coin de ma tête car je pensais qu'elle pourrait plaire à mes jeunes! J'ai décidé de la faire avant et de la tester plutôt en salade; mais je pense que c'est plus sympa à l'apéro, car la salade a brouillé les saveurs...

Posté par Vero78790 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, cheddar râpé, Mozzarella râpée

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11 novembre 2024

Ma confiture de mûres sauvages.

Cette année , il y a eu énormément de mûres et je me suis fait un plaisir de les ramasser au cours de mes promenades avec Georg en septembre! Au début, je les ramassais une par une et finalement, j'ai coupé les branches et je les ai rapportées pour récupérer...

Posté par Vero78790 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, sucre, jus de citron

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28 avril 2025

La Cade

Originaire de Toulon, cette recette s'inscrit dans la suite de la Calentica et me permet d'utiliser ma farine de pois chiche! on peut la servir en plat avec une salade ou à l'apéritif avec une sauce relevée, genre Sriracha. Ingrédients: 250 g de farine...

Posté par Vero78790 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de pois chiche, Huile d'olive, olive noire

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31 mars 2025

Gâteaux amandes cacahuètes

Ces petits gâteaux m'ont tout de suite tentés quand je les ai vus sur le blog de https://www.lesgourmandsdisentdarmelle.fr et je me suis dépêchée de les refaire !Une recette simple avec peu d'ingrédients , tout pour me plaire! Ingrédients: 100g de poudre...

Posté par Vero78790 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, beurre de cacahuètes, sirop d'érable

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14 avril 2025

Salade de champignons au ketchup

Cette salade est la salade fétiche de ma belle-mère: toute la famille se régale et cette recette change des traditionnels champignons à la grecque. Ingrédients: 500 g de champignons de Paris, 3 CS de ketchup épicé, 2 gousses d'ail,2 CS de vinaigre, 3...

Posté par Vero78790 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon de Paris, ail, ketchup épicé

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2 mai 2024

Tranches de butternut aux 4 épices .

La saison des butternuts est finie et j'en ai oublié une dans mon garage... Voici une recette facile et rapide : on n'a même pas besoin de l'éplucher ! Ingrédients : 1 butternut, 4 CS d'huile d'olive, 2 CC de 4 épices, sel et poivre. Recette : Préchauffer...

Posté par Vero78790 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, Huile d'olive, 4 épices

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4 juillet 2024

Tarte à la praline

Déjà toute gamine, cette tarte me faisait de l'oeil quand j'étais de passage chez ma tatie et mon tonton près de lyon. La recette est simple et rapide, il suffit de trouver des pralines et de savoir les concasser car elles sont dures! Ingrédients: Pâte:...

Posté par Vero78790 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, crème, praline

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24 février 2025

Céleri-branche au four.

Cette façon de faire cuire le cèleri-branche change de mes habitudes et le rend plus goûteux à mon avis. Ingrédients: 1 pied de cèleri-branche, 12,5 cl de vin blanc, 12,5 cl de bouillon de volaille,beurre, 10 gousses d'ail, poivre. Recette: Préchauffer...

Posté par Vero78790 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CELERI BRANCHE, vin blanc, bouillon de volaille

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28 mars 2024

Chou chinois aux champignons et bacon.

Le chou chinois est un légume que je ne cuisine pas très souvent et comme ma mère m'en a donné un, j'ai dû improviser avec ce que j'avais.Cette recette est parfaite en ces périodes frisquettes et ressemble énormément à une recette faite avec un chou vert!...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, bacon, chou chinois

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27 juin 2024

Porridge tunisien

Je prends souvent des passagers avec blablacar et dernièrement, il y en a un qui m'a fait découvrir ce porridge appelé aussi talbina ,réalisé avec de la farine d'orge mondé. C'est une belle alternative au porridge de flocons d'avoine ou de semoule de...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, orge mondé

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18 juin 2023

Verrine avocat mangue

J'ai eu 2 invitées à l'improviste et j'ai utilisé ce que j'avais sous la main pour faire rapidement une verrine pour l'apéritif: avocat et mangue Ingrédients:1/2 mangue, 1 avocat, jus de citron, 1 CC de poivre de Sichuan. Recette: Eplucher l'avocat en...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mangue

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20 mars 2018

Pois chiche grillés

Pour continuer dans la lignée des apéritifs peu caloriques, voici une autre recette qui est très à la mode en ce moment ,que j'affectionne particulièrement et que j'avais vu à plusieurs reprises dans des magazines ou sur des blogs. 0 pt ww Ingrédients:...

Posté par Vero78790 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pois-chiche

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4 mai 2023

Beurre à l'ail des ours

L'ail des ours ou ail des bois pousse en forêt de mars à juin. Avec le feuilles, j'ai décidé de fabriquer ce beurre parfumé qu'on peut mettre sur une tartine de pain, sur une pièce de boeuf, sur une poelée de légumes ou sur des pommes de terre sautées....

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail des ours

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27 janvier 2023

Petits gâteaux amandins

En cette période post-galettes, j'ai reçu une amie pour le café et j'ai cherché une idée de petits gâteaux pour accompagner le café; j'ai vite trouvé une recette à l'amande, que je me suis dépêché de transformer en l'allégeant au mieux! Ces petits délices...

Posté par Vero78790 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, beurre

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2 janvier 2023

Salade de chou rouge au sésame

En ces lendemains de fêtes, je cherchais une recette un peu détox mais appétissante et je suis tombée sur cette recette que j'avais noté dans mon calepin il y a quelques temps. Ingrédients : Un bon quart de chou rouge, (400g), 1CS de vinaigre de riz,...

Posté par Vero78790 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Chou rouge

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6 octobre 2020

Gâteau dattes chocolat

Ce gâteau devrait bien plaire à mon amie Martine puisqu'il n'y a ni sucre , ni farine dans cette recette. Nous nous sommes régalés et il est difficile de trouver de quoi ce gâteau est composé excepté le chocolat... Ingrédients: 200g de dattes dénoyautées...

Posté par Vero78790 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dattes

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2 janvier 2020

Mon coulis de basilic au vinaigre balsamique

Par ce temps hivernal, gris et frais, j'ai eu envie d'utiliser le basilic qui pousse dans ma cuisine et qui est encore beau pour concocter une sorte de sauce qui peut accompagner une viande blanche, un gratin, des pommes de terre cuites à la vapeur...et...

Posté par Vero78790 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, coulis

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14 novembre 2018

Cubes de seiches à l'espagnole

J'ai acheté des tentacules de seiche sans savoir trop comment les utiliser; je trouvais que ce n'était pas cher et que ça devait ressembler au calamar. Après avoir regarder plein de recettes, j'ai décidé de faire une recette à ma façon en m'inspirant...

Posté par Vero78790 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lamellesseichechorizoolives noiresespagnole

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28 mars 2018

Mon carrot cake

Me voici de retour après une rhinopharyngite qui s'est transformée en sinusite et qui m'a mise à plat! Aujourd'hui,je vous propose une recette de gäteaux que j'avais envie de faire depuis longtemps, plusieurs versions tournent dans les blogs, voici la...

Posté par Vero78790 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottescakecardamome

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15 novembre 2018

courge spaghetti à la fondue de poireaux, champignons et chorizo

J'ai découvert la courge spaghetti avec mon amie Martine qui tient un blog " l'atelier de la corvette"; je ne connaissais pas cette courge et je trouve sa texture très originale! J'ai refait la recette de mon amie en changeant quelques dosages et en rajoutant...

Posté par Vero78790 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge spaghetti poireaux champignonschorizo

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30 août 2020

Taboulé de quinoa et de feuilles de céleri branche

Ça fait un moment que je cherche quoi faire des feuilles du céleri branche quand je fais les côtes poêlées. En cherchant sur internet,j'ai vu qu'il existait des taboulés fait à la manière libanaise, c'est à dire très vert. J'avais un reste de quinoa et...

Posté par Vero78790 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Taboulé quinoa céleri branche

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17 décembre 2022

Craquants aux noix de ma grand-mère

Cette recette a le bon goût de mon enfance et elle est très simple à réaliser! Ingrédients: 3 oeufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine. Allumer le four à 190°C. Casser les 3 oeufs ; les battre avec le verre de sucre. Ajouter le verre de farine et bien...

Posté par Vero78790 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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4 octobre 2020

Fêta au four

Ma mère,revenant de Grèce,m'a rapporté 800g de fêta.J'ai décidé de tester cette recette repérée cet été sur un magazine en profitant des dernières tomates cerises de la saison. Ingrédients : 200g de fêta,25 tomates cerises,10 olives vertes et 10 olives...

Posté par Vero78790 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêta tomates cerises olives

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