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Une envie de Véro
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betterave
24 mars 2025

Tarte à la betterave

Tarte à la betterave
Pour un déjeuner entre copines, accompagnée d'une salade, cette tarte légère et fraîche est parfaite! Ingrédients: 1 pâte feuilletée, une petite bûche de chèvre, 2 betteraves, 2 CS de pignons de pin, 2 CS de ciboulette ciselée et de la moutarde. Recette:...
Posté par Vero78790 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  pâte feuilletee,  chèvre,  pignons de pin,  moutarde

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20 novembre 2023

Caviar de betterave aux noisettes

Caviar de betterave aux noisettes
Cette entrée change de la traditionnelle salade de betteraves que je fais le dimanche en hiver; Une jolie entrée fraîche et croquante pour illuminer un dimanche pluvieux! Pour 4 personnes Ingrédients:2 betteraves (environ 400 g), 1 poignée de noisettes...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  vinaigre balsamique,  noisette,  ciboulette,  st Moret,  huile de noisettes

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3 juin 2023

Carpaccio de betteraves et son nuage de chèvre frais

Carpaccio de betteraves et son nuage de chèvre frais
Cette recette est tellement belle dans l'assiette qu'on hésite à y goûter! La betterave crue est moins connue mais délicieuse en été et en automne. Pour 4 personnes ( nous étions 3 , donc je n'ai préparé que 3 assiettes) Ingrédients:1 oignon rouge, 1...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  chèvre frais vinaigre balsamique blanc,  oignon rouge,  radis rose

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25 février 2021

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté
Cette recette m'a fait de l'oeil à la période de la st valentin sur le blog d'Amandine cooking qui les avait réalisées en forme de coeur; le résultat était bluffant avec cette couleur acidulée et j'ai eu envie de faire et de goûter cette jolie recette!...
Posté par Vero78790 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  parmesan,  sablé

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