Tarte à la praline

Déjà toute gamine, cette tarte me faisait de l'oeil quand j'étais de passage chez ma tatie et mon tonton près de lyon. La recette est simple et rapide, il suffit de trouver des pralines et de savoir les concasser car elles sont dures!

Ingrédients:

Pâte: 200 g farine, 120 g beurre 1/2 sel, 70g de sucre glace, 25 g de poudre d'amande, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé.

Garniture: 300 g de pralines roses, 25 cl de crème liquide, sucre glace.

Recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre fondu, le sucre glace, le sucre vanillé.

Incorporer à ce mélange, la farine et la poudre d'amandes.Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Ajouter l'oeuf, pétrir et former une boule.

Filmer et mettre au frais 1 heure.

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, piquer le fond et cuire à blanc 15 mn.

Laisser tiédir.

Concasser les pralines.

Répartir les pralines sur la pâte.

Verser la crème dessus.

Enfourner 35 mn.

Pour servir , saupoudrer de sucre glace et disposer quelques pralines dessus.

Délicieusement régressive, cette tarte se laisse manger avec plaisir et délectation!