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3 novembre 2025

Glace coco Guadeloupéenne

Par ces temps d'automne, ce n'est pas forcément la recette de saison qui réchauffe mais elle apporte une note exotique qui ravive les papilles et elle est facile à faire! Je n'ai pas de sorbetière et je l'ai fait directement dans mon bac à sorbet. Ingrédients:...

Posté par Vero78790 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, lait concentré sucré, citron vert, amande amere, vanille, muscade râpée, noix de coco râpée, cannelle

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27 octobre 2025

Dip à la carotte et au piment

Je vais terminer le cycle carottes avec ce dip original qui change du guacamole ou de l'houmous. Ingrédients: 2 carottes (250g), 1 orange, 1/2 CC piment, 100 g de Saint Moret, sel et poivre. Recette: Laver et peler les carottes, les couper en morceaux;...

Posté par Vero78790 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, orange, st Moret

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20 octobre 2025

Cake aux fanes de carottes

J'ai encore acheté de belles carottes avec leurs fanes et j'ai trouvé une nouvelle recette qui permet d'utiliser les fanes! Ce cake est délicieux et plein de saveurs. Il peut être servi à l'apéritif ou un soir, avec une salade. Ingrédients: 3 carottes...

Posté par Vero78790 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, fanes de carotte, farine, poudre de noisette, noisette, OEUF, levure, sucre

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13 octobre 2025

Potage de fanes de carottes

J'ai acheté des carottes avec de belles fanes et j'ai cherché comment les utiliser; voici un potage délicieux qui change du traditionnel potage poireaux-pommes de terre. Ingrédients: 3 carottes, les fanes d'une botte de carottes, 4 pommes de terre, 1...

Posté par Vero78790 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, oignon, poireau, bouillon de volaille, fânes de carottes

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6 octobre 2025

Patates douces au four

Voici une recette rapide et goûteuse à faire! Les photos ne sont pas très flatteuses mais c'est délicieux. Ingrédients: 2 grosses patates douces, thym, laurier, 3 CS d'huile d'olive, 1 CS de sirop d'érable, 1 CC paprika, 2 pincées de cumin, 2 gousses...

Posté par Vero78790 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, thym, laurier, cumin, ail, Huile d'olive, sirop d'érable, paprika, cannelle

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29 septembre 2025

Quinoa aux champignons façon risotto

j'ai eu envie de faire cette recette de quinoa qui change des habituelles recettes; elle est parfaite pour un repas le soir. Ingrédients: 1 oignon,1 litre de bouillon de légumes, 300 g de champignons des bois, 400 g de quinoa, huile d'olive,sel et poivre...

Posté par Vero78790 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2025

Effilochée de porc

Cette recette a toujours beaucoup de succès auprès de mes jeunes quand je la fais! Facile à faire, il n'y a que la cuisson un peu longue à prévoir. Elle se déguste avec des frites! Ingrédients: 1,8kg d'échine de porc, 2 oignons rouges,huile, sel et poivre....

Posté par Vero78790 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roti de porc dans l'échine, oignon rouge, ketchup, paprika, moutarde, sauce worcestershire, miel

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15 septembre 2025

Quetsches à l'eau de vie

J'avais une bouteille d'eau de vie qui traînait depuis des années dans ma réserve et j'ai eu l'idée de l'employer pour faire des quetsches à l'eau de vie! Ingrédients: 75 cl d'eau de vie, 500g de quetsches, zestes d'orange, 150 G de sucre, 1 CS d'eau,...

Posté par Vero78790 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de vie, quetsches, sucre, Chorizo, zeste d'orange

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8 septembre 2025

Mirliton aux quetsches

En rentrant de vacances, j'ai eu la bonne surprise de découvrir que mon prunier avait beaucoup de quetsches: j'en ai profité pour tester cette recette du limousin qui revisite le clafoutis. Ingrédients: 900 g de quetsches, 150 g de sucre, 20 cl de crème...

Posté par Vero78790 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OEUF, crème fraiche, quetsche, poudre d'amandes, farine, sucre

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2 juillet 2025

VACANCES,J'OUBLIE TOUT!!!!

Posté par Vero78790 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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