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10 novembre 2025

Salade de choucroute crue

Cette petite salade vitaminée vient juste à point à l'approche de l'hiver. Ingrédients: 350 g de choucroute crue, 3 carottes, 2 pommes, 1 oignon blanc (j'ai utilisé un oignon rouge), 1 pincée de cumin (facultatif) 1 CS de vinaigre balsamique, 3 CS d'huile...

Posté par Vero78790 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute crue, Pommes, oignon blanc, carotte

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9 juin 2025

Salade fraîche d'été

Voici une petite salade très sympathique à faire à l'approche de l'été! Ingrédients: 1 melon ( environ 600 g),1concombre (200g ),100 g de fêta,100g de fraises, des feuilles de menthe,2 CS de vinaigre balsamique, 2 CS d'huile d'olive et 1 CS de miel. Recette:...

Posté par Vero78790 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, feta, concombre, fraise, Vinaigre balsamique., menthe

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26 mai 2025

Asperges sauce gribiche

J'ai eu envie de changer mes habitudes pour accompagner les asperges: la vinaigrette oignons, oeufs durs, fines herbes , recette familiale qui les accompagne régulièrement , s'est transformée en sauce gribiche; j'ai aussi inauguré la cuisson de asperges...

Posté par Vero78790 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, OEUF, 4 épices, ACCUEIL

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14 avril 2025

Salade de champignons au ketchup

Cette salade est la salade fétiche de ma belle-mère: toute la famille se régale et cette recette change des traditionnels champignons à la grecque. Ingrédients: 500 g de champignons de Paris, 3 CS de ketchup épicé, 2 gousses d'ail,2 CS de vinaigre, 3...

Posté par Vero78790 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon de Paris, ail, ketchup épicé

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24 mars 2025

Tarte à la betterave

Pour un déjeuner entre copines, accompagnée d'une salade, cette tarte légère et fraîche est parfaite! Ingrédients: 1 pâte feuilletée, une petite bûche de chèvre, 2 betteraves, 2 CS de pignons de pin, 2 CS de ciboulette ciselée et de la moutarde. Recette:...

Posté par Vero78790 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, pâte feuilletee, chèvre, pignons de pin, moutarde

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10 mars 2025

Crème brûlée aux escargots.

Voici une recette qui change des traditionnels escargots au beurre. Ingrédients: 48 escargots, 2 gousses d'ail, 40 g de parmesan, 15 cl de lait, 20 cl de crème, 3 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 30 g de beurre, 10 feuilles de basilic,sel et poivre. Recette: Préchauffer...

Posté par Vero78790 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OEUF, Jaune d'oeuf., crème, escargot, Basilic., ail, parmesan, beurre

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23 décembre 2024

Salade de fenouil, anchois et parmesan.

J'apprécie beaucoup le fenouil en salade et cette recette le met vraiment bien en valeur! Ingrédients: 2 bulbes de fenouil, 2 gousses d'ail, 6 anchois à l'huile,3 CS d'huile d'olive, jus de citron, 40 g de parmesan, piment et une poignée d'olives noires....

Posté par Vero78790 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, anchois, parmesan, olives noires

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9 décembre 2024

Salade de betteraves, carottes et clémentines.

En ce mois de décembre, voici une salade vitaminée qui apportera une touche acidulée à votre repas. Ingrédients: 2 betteraves, 1 belle carotte, 2 clémentines, une poignée de noisettes grillées. Pour la vinaigrette: le jus de 2 clémentines, 1 gousse d'ail,...

Posté par Vero78790 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, carottes, clémentines, ail, moutarde, Huile d'olive

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20 juin 2024

Tiramisu de tomates cerises, mozza et basilic.

L'été dernier, mon amie Florence nous a fait cette délicieuse entrée qui change de la traditionnelle salade tomates- mozza. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 tranches de pain de mie aux céréales, 1 gousse d'ail, 4 CS de sauce tomate, 4 CS de fromage blanc,...

Posté par Vero78790 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerises., Pain de mie aux céréales, Fromage blanc, Mascarpone, Mozzarella râpée, Basilic., Jaune d'oeuf., Vinaigre balsamique., Huile d'olive., ail

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6 juin 2024

Tzaziki de radis roses

Cette recette rafraîchissante ne convient pas vraiment avec le temps actuel....Mais j'ai eu envie de la tester et nous n'avons pas été déçus. Ingrédients : 1 botte de radis roses, 150 g de fêta, 3 yaourts à la grecque, 4 CS d'huile d'olive, 4 CS de ciboulette...

Posté par Vero78790 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis roses, fêta, Yaourt grec, Ciboulette

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