Salade fraîche d'été

Voici une petite salade très sympathique à faire à l'approche de l'été!

Ingrédients: 1 melon ( environ 600 g),1concombre (200g ),100 g de fêta,100g de fraises, des feuilles de menthe,2 CS de vinaigre balsamique, 2 CS d'huile d'olive et 1 CS de miel.

Recette:

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le miel.

Eplucher le melon et le couper en morceaux; les déposer dans un saladier.

Eplucher le concombre, le couper en petits dés et les mettre avec le melon.

Couper la fêta en petits morceaux et les mettre dans le saladier.

Laver et équeuter les fraises; les réserver et les émincer au dernier moment sur la salade. Ajouter des feuilles de menthe ciselée.

Au dernier moment, mélanger la préparation avec la vinaigrette et servir aussitôt!