oignon - Une envie de Véro

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oignon

13 octobre 2025

Potage de fanes de carottes

J'ai acheté des carottes avec de belles fanes et j'ai cherché comment les utiliser; voici un potage délicieux qui change du traditionnel potage poireaux-pommes de terre. Ingrédients: 3 carottes, les fanes d'une botte de carottes, 4 pommes de terre, 1...

Posté par Vero78790 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, oignon, poireau, bouillon de volaille, fânes de carottes

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10 février 2025

Tarte tatin fenouil-oignon

Dans la série des tartes-tatin que j'affectionne particulièrement, en voici une qui nous a bien plu; j'ai fait la pâte car je n'en avais pas mais je donne la recette avec une pâte brisée du commerce. Ingrédients: 1 fenouil, 2 oignons, 1 pâte brisée, 1...

Posté par Vero78790 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, oignon, pâte brisée, Vinaigre balsamique., orange, sirop d'agave

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20 janvier 2025

Filet mignon à la tomate vite fait

Je fais souvent cette recette car elle est rapide et délicieuse! on peut la servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur. Ingrédients: 1 filet mignon de porc (500 g ), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 CS de vinaigre balsamique, 1CS de sauce soja, 1 CS...

Posté par Vero78790 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, oignon, Vinaigre balsamique., sauce soja, miel, tomate

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13 janvier 2025

soupe détox

Cette soupe détox devrait rencontrer un gros succès auprès de mes copines en cette période d'après-fêtes ! Ingrédients:3 carottes, 1 patate douce, 100 g de lentilles corail, 1oignon rouge, 3 gousses d'ail, 3 cm de gingembre frais haché, curcuma, 1litre...

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Tags: oignon, carottes, patate douce, lentilles corail, gingembre, curcuma

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25 avril 2024

bouillon aux crevettes anti-gaspi

Cette recette anti-gaspi m'a tout de suite fait de l'oeil puisque j'avais des crevettes dans mon réfrigérateur; c'est une recette proposée par le docteur Jimmy Mohamed que j'ai librement adaptée car je n'aime pas la coriandre. Ingrédients: des têtes de...

Posté par Vero78790 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tête de crevettes,, paprika,, gingembre, safran, oignon, courgette, carotte, concentré de tomates

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24 janvier 2024

Purée de pois cassé aux épices

Pour changer de la purée de pois cassés traditionnelle, je l'ai faite avec des épices et c'était délicieux! Ingrédients:250 g de pois cassés, 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 CS de curcuma, 1 CS de curry, 1 CC de cumin, 1 CS de moutarde, huile...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carottes, oignon, cumin, curcuma, pois cassés

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9 janvier 2024

Gratin d'oignons de Perla

J'avais entendu à la radio la recette de ce gratin et ça faisait longtemps que j'avais envie d'y goûter.J'ai préparé ce plat avec un peu moins d'oignons que la recette originale. Ingrédients: 1,5 kg d'oignons, 3 CS d'huile d'olive, 2 jaunes d'oeuf, 25...

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Tags: parmesan, oignon, jaune d'oeuf

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20 décembre 2023

Noix de longe de porc à la chinoise

J'ai acheté une barquette de viande aux rayon anti-gaspi et je ne connaissais pas ce morceau de porc; en voyant la finesse des tranches, j'ai tout de suite pensé à faire cette recette asiatique aussi goûteuse que rapide et facile à faire! Ingrédients:400...

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Tags: porc, champignon, gingembre, caramel, jus d'orange, oignon

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15 décembre 2023

Tagine de navets au poulet.

J'ai eu l'occasion d'acheter un gros sac de navets à prix réduit et j'ai eu envie de les utiliser différemment de la cuisine traditionnelle. J'ai donc commencé à les préparer à la manière orientale et j'ai ensuite eu l'idée de la transformer en tagine...

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Tags: curry, poulet, oignon, cumin, navet, bouillon de volaille, pois chiche, raisins secs

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11 octobre 2023

Muffin au foie gras et confit d'oignons

Pour les 30 ans de mon fils, j'ai trouvé cette recette dans un magazine et j'ai été immédiatement sûre de lui faire plaisir avec; j'ai associé ces muffins avec une salade genre périgourdine et tout le monde s'est régalé! Ingrédients: Pour le confit d'oignons:500...

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Tags: foie gras, vinaigre balsamique, farine, oignon, vin blanc, raisins

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