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6 avril 2023

Tarte jurassienne de Michèle

De passage chez mon amie Michèle aux origines jurassiennes, j'en ai profité pour lui demander la recette de cette tarte qu'elle fait souvent à ses petits enfants et elle l'a faite sous mes yeux; nous nous sommes ensuite régalées en la dégustant. Elle...

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Tags: beurre, farine, jura, levure boulangère, sucre

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2 avril 2023

Salade de crevettes, avocat et asperges

Voici une salade qui annonce le printemps, mais elle est faite avec des produits congelés, car j'ai décidé de vider mon congélateur pour le nettoyer. Ses saveurs variées ravissent les papilles!J'ai réalisé cette recette pour 2 personnes mais je la propose...

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Tags: crevettes, asperge, avocat, mâche

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29 mars 2023

Bouchées chocolat blanc et myrtilles

J'ai vu passer cette recette sur le blog de LAPOPOTEDEPOTINE , dans la lignée des desserts kéto et je l'ai trouvée intéressante à faire. J'adore le chocolat blanc et les myrtilles et cette recette les associe de manière judicieuse avec les graines de...

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Tags: chocolat blanc, graines de chia, myrtilles

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25 mars 2023

Tarte aux poireaux salée-sucrée

J'affectionne particulièrement les tartes aux poireaux ; après la tarte tatin aux poireaux, voici maintenant une version salée-sucrée qui ne manque pas de saveurs! Le seul hic , c'est que cette tarte n'est pas très présentable pour servir à des invités......

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Tags: poireau, oignons, pomme, pâte sablée

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21 mars 2023

Fondue au chocolat individuelle

Nous avons découvert cette fondue cet hiver, lors de notre séjour dans les Pyrénées au restaurant l'Authentique à Vignec.J'ai trouvé l'idée intéressante car individuelle et j'ai tenté cette expérience ce week-end avec mes invités.C'est un dessert qui...

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Tags: Pommes, chocolat, bananes, clémentines, kiwis, poires

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17 mars 2023

Sauté de veau au paprika.

J'ai rapporté du paprika KALOCSAI de Budapest, le meilleur selon notre guide et je vais donc l'utiliser à l'occasion du repas d'anniversaire en préparant ce délicieux sauté de veau au paprika ; j'ai mélangé plusieurs recettes et je l'ai fait cuire longtemps:...

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Tags: poivrons, tomates, veau, paprika

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15 mars 2023

Panna cotta marocaine

J'avais envie de manger une panna cotta, mais je ne voulais pas d'un accompagnement habituel (coulis de framboises, de mangues...). J'ai donc eu l'idée d'allier une recette que je fais souvent en hiver,les oranges à la cannelle, avec un brin de fantaisie,d'imagination...

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Tags: amande, orange, crème, miel, cannelle, fleur d'oranger

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13 mars 2023

Feuilleté au saumon fumé et épinards

En deuxième entrée du repas d'anniversaire, j'ai trouvé une recette sur bonap. fr qui m'a fortement inspirée pour ce plat fin et délicieux. pour 8 pers. Ingrédients: 2 CS d'amandes grillées coupées en batonnets, 300 g de saumon fumé, 1 oeuf, 1 CC de paprika....

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Tags: saumon fumé, epinard, st Moret

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10 mars 2023

Crème de petits pois et sa chips de chorizo

Ce week-end ,pour l'anniversaire de ma fille , j'ai testé de nouvelles recettes et je me fais un plaisir de vous les partager dans les prochains jours. Il y a quelque temps, j'avais goûté dans un restaurant une crème de petits pois que j'avais trouvée...

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Tags: petits pois, chorizo, chavroux

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8 mars 2023

Abricots farcis à la noisette

J'ai déjà publié ,il y a quelques jours, une recette à base d'abricot pour l'apéritif, en voici une autre variante. Ingrédients: 16 abricots secs, 1 poignée de noisettes, 1CC de miel liquide, 1 pincée de piment, 1 CS de ciboulette, 120 g de saint Moret....

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Tags: miel, abricot sec, noisette, ciboulette, saint Moret

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