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6 mars 2023

Cannelonis aux oeufs et saumon fumé

J'ai vu passer dernièrement une recette sur insta qui m'a intéressée par son originalité, des cannelonis d'oeufs; voici une belle alternative pour remplacer les pâtes. J'ai donc testé, samedi soir, cette recette avec mes invités et nous avons trouvé ces...

Posté par Vero78790 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pistaches, canneloni, oeufs, ricotta

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24 février 2023

Salade de chou rouge sucrée-salée

Pour changer de la sempiternelle salade de chou-rouge ou de carottes, voilà une alternative qui a le mérite de réunir les vitamines et les saveurs et de ravir les yeux avec ses jolies couleurs! Ingrédients: 1/2 chou-rouge, 3 belles carottes, 1 pomme gala,...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, Chou rouge, carotte, miel, pomme, vinaigre balsamique

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22 février 2023

Tarte aux figues

Pour réaliser cette tarte,je me suis inspirée de la recette de Julie ANDRIEU mais j'ai fait 2 modifications majeures en prenant une pate feuilletée inversée et en diminuant le sucre; le résultat était à la hauteur de mes espérances! J'ai découvert la...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, figues, pâte feuilletée inversée

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20 février 2023

Abricots fourrés

Il me restait un stock d'abricots secs dans mon placard et j'ai eu l'idée de les employer pour un apéro sympa avec des amis; j'ai ressorti cette recette simple mais goûteuse. Ingrédients: 12 abricots secs, 80 g de fêta, 50 g de cerneaux de noix, 2 CS...

Posté par Vero78790 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêta, noix, abricot

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8 février 2023

Conservation de l'ail

J'ai l'habitude de rapporter des tresses d'ail achetées sur le marché, lors de mes vacances dans le sud; le problème est qu'elles ne se gardent pas forcément bien longtemps... Ayant fait des recherches sur le net, j'ai trouvé 2 solutions qui sont complémentaires...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, conservation, huile d'olive

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7 février 2023

Soupe de poireaux et lait de coco aux pistaches grillées.

Comme il me restait le haut des feuilles de poireaux suite à la recette de la tarte tatin, j'en ai profité pour faire cette soupe que j'avais vue sur une fiche recette de Picard. Ingrédients : 6 hauts de feuilles de poireaux, 40 cl de lait de coco, 50...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, lait de coco, pistaches, soupe

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6 février 2023

Tarte tatin aux poireaux et camembert

Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment et j'ai profité d'une grosse promotion dans mon supermarché, pour faire une réserve de poireaux! Ingrédients : 6 blancs de poireaux, 1/2 camembert fait, 1 pâte feuilletée,1CS de miel de fleurs, thym,...

Posté par Vero78790 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, poireaux, tarte, tatin

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4 février 2023

cake aux pralines roses

Ayant un reste de pralines roses, j'ai cherché quoi faire avec et j'ai finalement opté pour un cake. N'ayant pas beaucoup de pralines,jai dû modifier,à mon idée, les diverses recettes vues sur google, en jouant avec la quantité des ingrédients.Et le résultat...

Posté par Vero78790 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, poudre d'amandes, praline rose

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1 février 2023

Pavés de saumon aux poivrons et pignons sur lit d'oranges

Cette petite recette était restée en attente depuis cet été où je l'avais remarquée dans un magazine. Ce n'est pas la saison des poivrons rouges et je déroge exceptionnellement à la règle de n'acheter que des légumes de saison. Les saveurs de ce plat...

Posté par Vero78790 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, orange, pignons, poivrons rouges

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27 janvier 2023

Petits gâteaux amandins

En cette période post-galettes, j'ai reçu une amie pour le café et j'ai cherché une idée de petits gâteaux pour accompagner le café; j'ai vite trouvé une recette à l'amande, que je me suis dépêché de transformer en l'allégeant au mieux! Ces petits délices...

Posté par Vero78790 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, beurre

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