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6 octobre 2020

Gâteau dattes chocolat

Ce gâteau devrait bien plaire à mon amie Martine puisqu'il n'y a ni sucre , ni farine dans cette recette. Nous nous sommes régalés et il est difficile de trouver de quoi ce gâteau est composé excepté le chocolat... Ingrédients: 200g de dattes dénoyautées...

Posté par Vero78790 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dattes

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4 octobre 2020

Fêta au four

Ma mère,revenant de Grèce,m'a rapporté 800g de fêta.J'ai décidé de tester cette recette repérée cet été sur un magazine en profitant des dernières tomates cerises de la saison. Ingrédients : 200g de fêta,25 tomates cerises,10 olives vertes et 10 olives...

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Tags: Fêta tomates cerises olives

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30 août 2020

Taboulé de quinoa et de feuilles de céleri branche

Ça fait un moment que je cherche quoi faire des feuilles du céleri branche quand je fais les côtes poêlées. En cherchant sur internet,j'ai vu qu'il existait des taboulés fait à la manière libanaise, c'est à dire très vert. J'avais un reste de quinoa et...

Posté par Vero78790 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Taboulé quinoa céleri branche

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10 juillet 2020

Pesto indien

Il y a quelques années, j'avais dégusté ce délicieux pesto lors d'un pot de retraite d'une collègue et j'ai eu envie d'en refaire un pour le départ en retraite d'une de mes collègues.Le seul hic,c'est que je n'ai jamais réussi à connaître les quantités...

Posté par Vero78790 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic gingembre noix de cajou lait de coco

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9 juillet 2020

Coronation chicken

Ce soir,j'ai eu envie de faire cette salade que j'avais recopiée depuis longtemps et que je n'avais jamais pensé à faire. Cette salade de poulet au petit goût relevé de curry fut inventée pour le couronnement de la reine Elisabeth II en 1953.La version...

Posté par Vero78790 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet curry chutney Angleterre

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29 juin 2020

Filets mignons en croûte d'épices

Il y a quelques années,des amis nous avaient cuisinés un délicieux rôti en croûte d'épices , j'en ai encore l'eau à la bouche 😍et je n'ai jamais réussi à récupérer la recette. En feuilletant mes vieux cahiers, j'ai trouvé une recette qui y ressemblait...

Posté par Vero78790 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Épices filet mignon cumin coriandre poivre Séchuan piment po

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12 mai 2020

Salade de fanes de radis à l'Asiatique

Ce confinement a résolument été sous l'influence asiatique. Voilà encore une recette pour s'évader,qui change de l'éternel potage aux fanes qu'on trouve partout... J'achète mes radis dans une ferme et je suis donc sûr que les feuilles n'ont aucun traitement...

Posté par Vero78790 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fanes radis sésame

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12 mai 2020

Jambon caramélisé

Le confinement vient de se terminer et je me rends compte que je n'ai même pas pris le temps de mettre les dernières recettes que j'ai aimées😍 Voici une recette que nous adorons tous à la maison et qui est facile à faire pour se dépayser le palais ...au...

Posté par Vero78790 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Talon de jambon miel

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19 février 2020

Chou-fleur rôti au four

Cette recette originale m'a interpellé à plusieurs reprises sur internet et j'ai décidé de la réaliser à ma façon. Elle a embaumé ma maison et nous nous sommes régalés 🙂 Ingrédients :1 chou-fleur,ail, huile d'olive,sel,poivre. Recette :laver et sécher...

Posté par Vero78790 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur

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2 janvier 2020

Mon coulis de basilic au vinaigre balsamique

Par ce temps hivernal, gris et frais, j'ai eu envie d'utiliser le basilic qui pousse dans ma cuisine et qui est encore beau pour concocter une sorte de sauce qui peut accompagner une viande blanche, un gratin, des pommes de terre cuites à la vapeur...et...

Posté par Vero78790 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, coulis

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