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2 janvier 2023

Salade de chou rouge au sésame

En ces lendemains de fêtes, je cherchais une recette un peu détox mais appétissante et je suis tombée sur cette recette que j'avais noté dans mon calepin il y a quelques temps. Ingrédients : Un bon quart de chou rouge, (400g), 1CS de vinaigre de riz,...

Posté par Vero78790 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Chou rouge

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17 décembre 2022

Craquants aux noix de ma grand-mère

Cette recette a le bon goût de mon enfance et elle est très simple à réaliser! Ingrédients: 3 oeufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine. Allumer le four à 190°C. Casser les 3 oeufs ; les battre avec le verre de sucre. Ajouter le verre de farine et bien...

Posté par Vero78790 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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15 avril 2021

Saumon caramélisé

Ma fille en a assez de manger du saumon, j'ai retrouvé cette recette que j'avais noté soigneusement dans mon carnet il y a quelque temps; je l'avais trouvé intéressante avec ce parfum d'asie. Nous nous sommes régalées! Ingrédients:2 pavés de saumon,2...

Posté par Vero78790 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, gingembre, sauce soja

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1 mars 2021

Pain perdu au saumon et oeuf mollet

Voici une recette originale qui a un parfum d'enfance avec le pain perdu et qui fait une petite entrée sympathique! Ingrédients: 6 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, 4 tranches de pain aux céréales,50g de beurre, mâche,vinaigre balsamique, huile d'olive,...

Posté par Vero78790 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeuf mollet, saumon fumé

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25 février 2021

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté

Cette recette m'a fait de l'oeil à la période de la st valentin sur le blog d'Amandine cooking qui les avait réalisées en forme de coeur; le résultat était bluffant avec cette couleur acidulée et j'ai eu envie de faire et de goûter cette jolie recette!...

Posté par Vero78790 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, parmesan, sablé

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23 février 2021

Champignons farcis au pesto de noix

En feuilletant les magazines, j'avais noté cette recette ,issue d'un planning de menus détox, qui m'avait semblée goûteuse et je n'ai pas été déçue! Ingrédients: 12 champignons de Paris, 4 CS d'huile d'olive,2 CS de sauce soja, 2 CS de vinaigre de riz,1/2...

Posté par Vero78790 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, noix, champignon, pignon

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10 février 2021

potimarron au four

J'achète toujours des gros potimarrons et cette fois,j'ai eu envie d'en prendre des petits pour les faire rôtir au four; En cherchant une idée de recette, je n' ai rien trouvé une qui correspondait avec ce que j'avais en réserve et j'ai donc improvisé...

Posté par Vero78790 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chèvre, potimarron

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20 décembre 2020

Panna cotta au foie gras et fondue d'oignons

Il y a quelques années que j'ai découvert cette recette très goûteuse et elle a toujours autant de succès quand je la sers! En cette période festive un peu particulière, cette recette réchauffe les coeurs et les ventres! Ingrédients: Pour le confit d'oignons:...

Posté par Vero78790 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, oignons, panna cotta

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29 novembre 2020

Fonds d'artichaut au saumon et aux poireaux

J'ai redécouvert la saveur de l'artichaut récemment car j'en avais été dégoûtée dans ma jeunesse... Cette recette trouvée sur internet m'a tentée et je n'ai pas été déçue! Pour 4 personnes Ingrédients: 4 petits pavés de saumon,4 blancs de poireaux,12...

Posté par Vero78790 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, artichaut, saumon

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15 novembre 2020

Tarte aux noix

Cet été, j'ai eu l'occasion de feuilleter les cahiers de cuisine de ma "tatie Claudine" et je suis tombée sur une recette qui a ravivé de doux souvenirs du temps de mon adolescence, tels une madeleine de Proust... Ingrédients: Pour la pâte: 100 g de sucre...

Posté par Vero78790 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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