Une envie de Véro

7 février 2023

Soupe de poireaux et lait de coco aux pistaches grillées.

Comme il me restait le haut des feuilles de poireaux suite à la recette de la tarte tatin, j'en ai profité pour faire cette soupe que j'avais vue sur une fiche recette de Picard. Ingrédients : 6 hauts de feuilles de poireaux, 40 cl de lait de coco, 50...

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Tags: poireaux, lait de coco, pistaches, soupe

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6 février 2023

Tarte tatin aux poireaux et camembert

Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment et j'ai profité d'une grosse promotion dans mon supermarché, pour faire une réserve de poireaux! Ingrédients : 6 blancs de poireaux, 1/2 camembert fait, 1 pâte feuilletée,1CS de miel de fleurs, thym,...

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Tags: camembert, poireaux, tarte, tatin

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4 février 2023

cake aux pralines roses

Ayant un reste de pralines roses, j'ai cherché quoi faire avec et j'ai finalement opté pour un cake. N'ayant pas beaucoup de pralines,jai dû modifier,à mon idée, les diverses recettes vues sur google, en jouant avec la quantité des ingrédients.Et le résultat...

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Tags: cake, poudre d'amandes, praline rose

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1 février 2023

Pavés de saumon aux poivrons et pignons sur lit d'oranges

Cette petite recette était restée en attente depuis cet été où je l'avais remarquée dans un magazine. Ce n'est pas la saison des poivrons rouges et je déroge exceptionnellement à la règle de n'acheter que des légumes de saison. Les saveurs de ce plat...

Posté par Vero78790 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, orange, pignons, poivrons rouges

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27 janvier 2023

Petits gâteaux amandins

En cette période post-galettes, j'ai reçu une amie pour le café et j'ai cherché une idée de petits gâteaux pour accompagner le café; j'ai vite trouvé une recette à l'amande, que je me suis dépêché de transformer en l'allégeant au mieux! Ces petits délices...

Posté par Vero78790 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, beurre

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2 janvier 2023

Salade de chou rouge au sésame

En ces lendemains de fêtes, je cherchais une recette un peu détox mais appétissante et je suis tombée sur cette recette que j'avais noté dans mon calepin il y a quelques temps. Ingrédients : Un bon quart de chou rouge, (400g), 1CS de vinaigre de riz,...

Posté par Vero78790 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Chou rouge

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17 décembre 2022

Craquants aux noix de ma grand-mère

Cette recette a le bon goût de mon enfance et elle est très simple à réaliser! Ingrédients: 3 oeufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine. Allumer le four à 190°C. Casser les 3 oeufs ; les battre avec le verre de sucre. Ajouter le verre de farine et bien...

Posté par Vero78790 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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15 avril 2021

Saumon caramélisé

Ma fille en a assez de manger du saumon, j'ai retrouvé cette recette que j'avais noté soigneusement dans mon carnet il y a quelque temps; je l'avais trouvé intéressante avec ce parfum d'asie. Nous nous sommes régalées! Ingrédients:2 pavés de saumon,2...

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Tags: saumon, gingembre, sauce soja

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1 mars 2021

Pain perdu au saumon et oeuf mollet

Voici une recette originale qui a un parfum d'enfance avec le pain perdu et qui fait une petite entrée sympathique! Ingrédients: 6 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, 4 tranches de pain aux céréales,50g de beurre, mâche,vinaigre balsamique, huile d'olive,...

Posté par Vero78790 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeuf mollet, saumon fumé

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25 février 2021

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté

Cette recette m'a fait de l'oeil à la période de la st valentin sur le blog d'Amandine cooking qui les avait réalisées en forme de coeur; le résultat était bluffant avec cette couleur acidulée et j'ai eu envie de faire et de goûter cette jolie recette!...

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Tags: betterave, parmesan, sablé

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