Une envie de Véro

1 mars 2021

Pain perdu au saumon et oeuf mollet

Voici une recette originale qui a un parfum d'enfance avec le pain perdu et qui fait une petite entrée sympathique! Ingrédients: 6 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, 4 tranches de pain aux céréales,50g de beurre, mâche,vinaigre balsamique, huile d'olive,...

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Tags: saumon, oeuf mollet, saumon fumé

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25 février 2021

Petite panna cotta de betteraves sur son sablé au comté

Cette recette m'a fait de l'oeil à la période de la st valentin sur le blog d'Amandine cooking qui les avait réalisées en forme de coeur; le résultat était bluffant avec cette couleur acidulée et j'ai eu envie de faire et de goûter cette jolie recette!...

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Tags: betterave, parmesan, sablé

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23 février 2021

Champignons farcis au pesto de noix

En feuilletant les magazines, j'avais noté cette recette ,issue d'un planning de menus détox, qui m'avait semblée goûteuse et je n'ai pas été déçue! Ingrédients: 12 champignons de Paris, 4 CS d'huile d'olive,2 CS de sauce soja, 2 CS de vinaigre de riz,1/2...

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Tags: basilic, noix, champignon, pignon

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10 février 2021

potimarron au four

J'achète toujours des gros potimarrons et cette fois,j'ai eu envie d'en prendre des petits pour les faire rôtir au four; En cherchant une idée de recette, je n' ai rien trouvé une qui correspondait avec ce que j'avais en réserve et j'ai donc improvisé...

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Tags: poulet, chèvre, potimarron

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20 décembre 2020

Panna cotta au foie gras et fondue d'oignons

Il y a quelques années que j'ai découvert cette recette très goûteuse et elle a toujours autant de succès quand je la sers! En cette période festive un peu particulière, cette recette réchauffe les coeurs et les ventres! Ingrédients: Pour le confit d'oignons:...

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Tags: foie gras, oignons, panna cotta

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29 novembre 2020

Fonds d'artichaut au saumon et aux poireaux

J'ai redécouvert la saveur de l'artichaut récemment car j'en avais été dégoûtée dans ma jeunesse... Cette recette trouvée sur internet m'a tentée et je n'ai pas été déçue! Pour 4 personnes Ingrédients: 4 petits pavés de saumon,4 blancs de poireaux,12...

Posté par Vero78790 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, artichaut, saumon

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15 novembre 2020

Tarte aux noix

Cet été, j'ai eu l'occasion de feuilleter les cahiers de cuisine de ma "tatie Claudine" et je suis tombée sur une recette qui a ravivé de doux souvenirs du temps de mon adolescence, tels une madeleine de Proust... Ingrédients: Pour la pâte: 100 g de sucre...

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Tags: noix

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6 octobre 2020

Gâteau dattes chocolat

Ce gâteau devrait bien plaire à mon amie Martine puisqu'il n'y a ni sucre , ni farine dans cette recette. Nous nous sommes régalés et il est difficile de trouver de quoi ce gâteau est composé excepté le chocolat... Ingrédients: 200g de dattes dénoyautées...

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Tags: chocolat, dattes

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4 octobre 2020

Fêta au four

Ma mère,revenant de Grèce,m'a rapporté 800g de fêta.J'ai décidé de tester cette recette repérée cet été sur un magazine en profitant des dernières tomates cerises de la saison. Ingrédients : 200g de fêta,25 tomates cerises,10 olives vertes et 10 olives...

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Tags: Fêta tomates cerises olives

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30 août 2020

Taboulé de quinoa et de feuilles de céleri branche

Ça fait un moment que je cherche quoi faire des feuilles du céleri branche quand je fais les côtes poêlées. En cherchant sur internet,j'ai vu qu'il existait des taboulés fait à la manière libanaise, c'est à dire très vert. J'avais un reste de quinoa et...

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Tags: Taboulé quinoa céleri branche

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