Radis blanc à la japonaise

Pour changer de l'éternelle recette avec du  sel et du beurre,j'ai trouvé cette recette que je mange toujours avec délice dans les restaurants japonais.

Ingrédients: 1 radis blanc, 3 cs de vinaigre de riz, 1 CS d'huile de sésame, 1 CS d'huile de tournesol, 1 pincxée de sucre, sel et poivre.

Recette:

Laver et éplucher le radis blanc.

Râper le radis.

Assaisonner avec les vinaigre de riz,l'huile de sésame et de tournesol et la pincée de sucre; saler et poivrer. Bien mélanger et laisser macérer une heure.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Garnir des petits bols pour servir avec des baguettes, c'est plus exotique et dépaysant!

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