Une envie de Véro

17 novembre 2018

Fondants de butternut

En feuilletant un femme actuelle, cette recette m'a fait de l'oeil et a immédiatement susciter mon intérêt pour la refaire en l'allégeant un peu  :) Ingrédients: 500g de butternut, 2 oeufs, 50g de maïzena, 50g de farine,1/2 sachet de levure,100g de sucre (ou 1CS d'hermésétas pour celles qui font attention à leur ligne),40g de beurre, 40 cl de lait de coco allégé,2 CS de rhum, sucre glace et muscovado (sucre roux intégral) préchauffer le four à 180°C. Peler la courge, l'épépiner et la couper en morceaux, puis râper le tout. ... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

15 novembre 2018

courge spaghetti à la fondue de poireaux, champignons et chorizo

J'ai découvert la courge spaghetti avec mon amie Martine qui tient un blog " l'atelier de la corvette"; je ne connaissais pas cette courge et je trouve sa texture très originale! J'ai refait la recette de mon amie en changeant quelques dosages et en rajoutant du chorizo. Ingrédients: 1 courge spaghetti, 500g de champignons de Paris, 3 beaux blancs de poireaux,5 échalottes,50 g de chorizo st agaune (pas gras), 20 cl de crème allégée 12 %, 1 CC de moutarde,lamelles de parmesan. Mettre la courge entière dans la cocotte minute et la... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
14 novembre 2018

Cubes de seiches à l'espagnole

J'ai acheté des tentacules de seiche sans savoir trop comment les utiliser; je trouvais que ce n'était pas cher et que ça devait ressembler au calamar. Après avoir regarder plein de recettes, j'ai décidé de faire une recette à ma façon en m'inspirant de celles qui existent. Ingrédients: 3 tentacules de seiche (500g) coupées en petits morceaux,50 g de chorizo st agaune (pas gras),250g de purée de tomates,15cl vin blanc,20 olives noires dénoyautées, 2gousses d'ail, 1 CS d'huile d'olive,piment, poivre. Saupoudrer les cubes de seiche de... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 novembre 2018

Filet mignon de porc en papillotte de poireaux

Il y a longtemps que je n'ai rien publié...Mais je tiens deux blogs professionnels et ils me prennent tout mon temps... Aujourd'hui, je suis tombée sur une recette qui m'a semblée fort sympathique sur le blog "la cerise sur le maillot"et je me suis dépêchée de la faire ,en ce dimanche matin, pour la tester avec mon mari, mais à ma manière!C'est une recette savoureuse et légère qui convient très bien aux adeptes de ww Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc, 1 gros poireau, 4 grosses cuillères de moutarde à l'ancienne, thym, sel,... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 14:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mai 2018

Rouleaux de printemps

Ca faisait longtemps que cette recette me faisait de l'oeil et je me suis décidée à la réaliser ce soir en rentrant de l'école! Elle vient d'un vieux livret ww et je l'ai comme d'habitude un peu transformée à mon goût. Pour 4 personnes, 2 pts ww par personne. Ingrédients: 1/6 de chou blanc émincé (ou un sachet tout prêt pour aller plus vite) , 2 carottes rapées (ou 1 sachet tout près),un bocal de pousses de soja, 1 boite de chair de crabe, 6 feuilles de laitue, un sachet de grosses crevettes, sous-vide, 2 oeufs, 6 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 20:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 avril 2018

Mon fondant aux pommes

Après avoir testé plusieurs recettes diverses et variées sur les invisibles, j'ai crée celle-ci pour qu'elle soit le moins calorique possible (sans beurre, ni sucre) tout en restant goûteuse! Ingrédients:4 compotes de pomme allégées en sucre, 4 pommes, 2 oeufs, 100 ml de lait écrémé, 70 g de farine, 1 sachet de levure, 1 cc de cannelle, un peu d'huile pour le moule.pour celles qui aiment une note sucrée plus affirmée:ajouter 40g de sucre. recette: Préchauffer le four à 200°C. Battre les 2 oeufs avec la farine, la levure chimique... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 20:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 mars 2018

Mon carrot cake

Me voici de retour après une rhinopharyngite qui s'est transformée en sinusite et qui m'a mise à plat! Aujourd'hui,je vous propose une recette de gäteaux que j'avais envie de faire depuis longtemps, plusieurs versions tournent dans les blogs, voici la mienne mise à mon goût! et qui ne compte pas beaucoup de points WW Allumer le four à 180°C Ingrédients:400g de carottes,4oeufs, 80g de farine,zeste et jus d'orange et zestes de citron,1sachet de levure,1 cc de cardamome, 1cc de gingembre et 2 cc hermesetas ou autre sucre de synthèse ... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 22:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
20 mars 2018

Pois chiche grillés

Pour continuer dans la lignée des apéritifs peu caloriques, voici une autre recette qui est très à la mode en ce moment ,que j'affectionne particulièrement et que j'avais vu à plusieurs reprises dans des magazines ou sur des blogs. 0 pt ww Ingrédients: une boite de pois chiche, 2 cc de cumin ou curry, 1cc de sel, 1 cs d'huile d'olive. Recette: Préchauffer le four à 200°C Egoutter et bien sécher les pois chiche;les mettre dans un saladier avec l'huile, le sel et les 2 cc de cumin ou de curry. Bien mélanger. Etaler sur la plaque... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
07 mars 2018

Chips de pommes

En surfant sur internet, j'avais déjà vu cette recette passer plusieurs fois et j'ai eu aujourd'hui l'envie de l'essayer! L'intérêt est qu'elle n'est pas très calorique et donc,pour accompagner un apéritif alcoolisé, elle est parfaite! Ingrédients: 3 pommes. Recette: Allumer le four th 5 (120°C) Eplucher les pommes et les évider à l'aide d'un vide-pomme. Les couper en rondelles et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four environ 1 h 30. Surveiller vers la fin pour ne pas que ce soit... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
03 mars 2018

Lapin au vin rouge

Voici une petite recette sympathique inspirée d'un vieux livret de ww qui nous réchauffe sans nous apporter beaucoup de calories! Pour 6 personnes 4pts ww par personne Ingrédients: un lapin coupé en morceaux, 1kg de champignons de Paris, 500g de petits pois surgelés, 2 oignons,20cl de vin rouge,1 verre d'eau,2 cs d'huile d'olive,sel, poivre.   Recette: Faire revenir les oignons émincés dans 1 cs d'huile d'olive; faire dorer les morceaux de lapin dans l'autre cs d'huile. Ajouter les champignons émincés et le vin rouge. ... [Lire la suite]
Posté par Vero78790 à 21:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,