Gâteau dattes chocolat

Ce gâteau devrait bien plaire à mon amie Martine puisqu'il n'y a ni sucre , ni farine dans cette recette.                                                             Nous nous sommes régalés et il est difficile de trouver de quoi ce gâteau est composé excepté le chocolat...

Ingrédients: 200g de dattes dénoyautées molles, 200g de bon chocolat noir,1 CS de cacao en poudre, 3 oeufs, 4CS d'huile de coco, quelques gouttes d'extrait de vanille,1 CC de bicarbonate de soude.

Recette:

Préchauffer le four à 180°C

Tiédir l'huile de coco,hacher le chocolat au robot avec le bicarbonate de soude, ajouter les dattes, mixer, verser les oeufs, l'huile de coco et l'extrait de vanille.

Verser dans un moule huilé avec l'huile de coco, enfourner 20 mn .

Laisser refroidir, saupoudrer de cacao et servir avec une crème anglaise.

Conserver le gâteau au frais.

Comments

[Martine de LR]

Et j ai très hâte de le goûter aux prochaines vacances😉