Une envie de Véro

18 avril 2024

Perles du Japon au lait de coco

une petite recette asiatique qui ravira vos papilles... Ingrédients: 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait, 40 g de sucre, 40 g de perles du japon. Recette: Mettre les 2 laits dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les perles du Japon et bien...

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Tags: lait de coco, sucre, lait, perle de tapioca

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4 avril 2024

Cake au fruits confits conservation 2 mois

Ce cake anglais a la caractéristique de se garder 2 mois; les marins les prenaient à bord lors des longues traversées car ils se conservaient bien à cause du rhum. Là, il est inutile de se préoccuper de sa conservation, puisque aussitôt fait, aussitôt...

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Tags: beurre, farine, sucre, fruits confits, oeuf, rhum

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28 décembre 2023

Dacquoise aux pommes et rhum

J'ai réalisé cette recette pour le repas de Noël, mais elle peut être faite toute l'année car les saveurs de la pomme et du rhum sont agréables à toute saison!. Tous mes convives ont apprécié sa légèreté, sa fraîcheur et sa texture. Une vraie découverte!...

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Tags: amande, pomme, sirop d'agave

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4 décembre 2023

Crème de coco à la mangue

De passage chez mon amie de la Rochelle ( blog de l'atelier de la corvette), nous avons réalisé cette recette simple et facile pour utiliser de la crème de coco qui trainait dans la réserve. Cette petite douceur a illuminé la grisaille du temps, ainsi...

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Tags: mangue, oeuf, Crème de coco

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25 novembre 2023

Gâteau magique de ma tatie

Il y a 35 ans, ma tatie parisienne faisait déjà ce gâteau très à la mode en ce moment sur les réseaux sociaux; j'ai eu envie d'en faire un , ma petite madeleine de Proust en l'occurence! J'ai légèrement diminué le sucre, mais je donne la quantité réelle....

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Tags: farine, sucre, lait, oeuf

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27 août 2023

Cake pralin-pralines

Ce cake a été improvisé avec les moyens du bord pour remercier des voisins qui m'avaient donné des affaires.Il a remporté un franc succès! Ingrédients: 160 g de farine, 160 g de sucre glace, 160 g de beurre, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure, 80 g de poudre...

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Tags: poudre d'amandes, praline rose, farine, sucre, pralin beurre

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23 juin 2023

Glace à la fraise de Michèle

Mon amie Michèle m'a fait découvrir cette glace aussi délicieuse que facile à faire. Cette année, je trouve que les fraises ne sont pas très chères et qu'elles sont très parfumées; c'est donc l'occasion de tester cette recette qui ne nécessite pas de...

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Tags: crème, sucre, fraise

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8 juin 2023

Tarte Mojito

Voici une tarte qui sent bon les vacances et les apéritifs en terrasse! j'ai inventé cette recette d'après une recette d'entremet trouvé sur internet et après plusieurs essais pour trouver la meilleure texture possible à cette délicieuse tarte.L'alchimie...

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Tags: menthe, zeste, citron vert, lait concentré, mascarpone, petits bruns

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9 mai 2023

Tarte à la pomme et à la grenade

En ce moment, j'achète souvent des lots de grenades et je cherche ce que je peux faire avec; j'ai trouvé cette recette de tarte gourmande et vitaminée sur p'titchef. com, je me suis empressée de la tester en mettant moins de sucre et nous n'avons pas...

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Tags: Pommes, poudre d'amandes, pâte feuilletée, grenade, pralin

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6 avril 2023

Tarte jurassienne de Michèle

De passage chez mon amie Michèle aux origines jurassiennes, j'en ai profité pour lui demander la recette de cette tarte qu'elle fait souvent à ses petits enfants et elle l'a faite sous mes yeux; nous nous sommes ensuite régalées en la dégustant. Elle...

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Tags: beurre, farine, jura, levure boulangère, sucre

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