curry - Une envie de Véro

curry

29 janvier 2024

Velouté de chou-fleur et butternut et sa chips de parmesan.

Il me restait un reste de butternut et j'ai improvisé ce mélange inhabituel avec du chou-fleur pour concocter cette entrée qui change et qui peut se déguster aussi bien tiède en entrée, que froide en verrine à l'apéritif. Ingrédients: un petit chou-fleur,...

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Tags: chou-fleur, curry, parmesan, mascarpone, bacon, butternut

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24 janvier 2024

Purée de pois cassé aux épices

Pour changer de la purée de pois cassés traditionnelle, je l'ai faite avec des épices et c'était délicieux! Ingrédients:250 g de pois cassés, 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 CS de curcuma, 1 CS de curry, 1 CC de cumin, 1 CS de moutarde, huile...

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Tags: curry, carottes, oignon, cumin, curcuma, pois cassés

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15 décembre 2023

Tagine de navets au poulet.

J'ai eu l'occasion d'acheter un gros sac de navets à prix réduit et j'ai eu envie de les utiliser différemment de la cuisine traditionnelle. J'ai donc commencé à les préparer à la manière orientale et j'ai ensuite eu l'idée de la transformer en tagine...

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Tags: curry, poulet, oignon, cumin, navet, bouillon de volaille, pois chiche, raisins secs

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26 septembre 2023

Verrine avocat truite fumée

J 'adore faire des verrines, je trouve que c'est joli visuellement et c'est facile à faire ; en plus ,on peut les préparer à l'avance et les réserver au frigo. J'ai improvisé celles-ci en utilisant ce que j'avais dans mon frigo et le résultat a été intéressant...

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Tags: curry, ciboulette, st Moret, avocat, oignon rouge, aneth, truite fumée

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24 avril 2023

Chou-fleur rôti en tranches au four

Habituée au chou-fleur à la vapeur et en gratin depuis mon enfance, j'ai découvert récemment ce mode de cuisson qui sublime complètement ce légume et c'est ainsi que nous sommes tous devenus adeptes de cette recette dans la famille! Ingrédients: 1 beau...

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Tags: chou-fleur, curry, huile d'olive, tranche

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7 février 2018

Sot l'y laisse de dinde au curry

En ces temps hivernaux j'ai eu envie de faire une petite recette sympathique empruntée au blog de mamie caillou et transformée à mon goût;cette recette ne coûte pas beaucoup de points et elle est assez goûteuse ! Pour 3 personnes:(10 points la totalité)...

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Tags: curry, dinde, sot l'y laisse

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