Salade d'oranges, de grenade et de noix

Voici une salade originale, très fraîche et très fruitée à l'approche des beaux jours.

Ingrédients: 1 batavia, 2 oranges, 1 poignet de grains de grenade, 12 noix, 3 CS d'huile d'olive, 1 CC de baies roses, sel.

Recette:

Prélever le zeste d'une orange et le hacher; mélanger avec le sel, l'huile d'olive et les baies roses. Réserver.

Laver la salade et l'essorer.

Eplucher et récupérer les grains de la grenade, casser les noix, éplucher les oranges et les diviser en quartiers.

Ajouter la salade dans le saladier et mélanger avec la vinaigrette, ajouter les grenades et les noix.

Décorer l'assiette en disposant les quartiers d'orange.

Et en plus d'être délicieuse,  cette salade apporte plein de vitamine!

Comments

[Minimirabelle]

Elle m'enchante cette salade ! Tout à fait le genre de salade que je me fais ! Miam !