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Une envie de Véro
28 février 2024

Tarte aux oignons caramélisés

Tarte aux oignons caramélisés
Cette tarte salée-sucrée, qui n'est pas très présentable , n'en est pas moins excellente et la pâte est à IG bas. Ingrédients: 3 oignons (rouges pour moi), 1 CS de sucre,2 poires mûres, 150 g de fromage de chèvre ( rocamadour, crottin, bûche cendrée),...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  oignons,  chèvre,  miel,  ricotta,  poire

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21 février 2024

Pain viking inspiré par Valérie Orsoni

Pain viking inspiré par Valérie Orsoni
Cette recette a un avantage c'est qu'elle se fait rapidement et facilement en commençant la cuisson avec un four froid! ça m'a plu et j'ai trouvé le résultat bluffant avec une croûte bien craquante. Le seul hic est que j'ai utilisé de la levure boulangère...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  levure boulangère,  flocons d'avoine

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14 février 2024

Gratin de topinambours

Gratin de topinambours
J'ai récupéré un panier anti-gaspi avec des topinambours, légumes que je n'ai jamais cuisinés... Donc, j'ai trouvé sur marmiton cette recette que j'ai légèrement modifiée et le résultat a été concluant! J'ai adoré ce petit goût particulier adouci par...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  parmesan bacon,  topinambour

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8 février 2024

Radis noirs caramélisés.

Radis noirs caramélisés.
J'ai eu l'occasion d'acheter un panier anti-gaspi avec 2 beaux radis noirs; je n'ai pas eu envie de les préparer au sel comme je fais d'habitude, vu la quantité. J'ai donc trouvé sur internet cette idée de recette cuite et j'ai été étonnée et séduite...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  vinaigre balsamique,  radis noirs

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3 février 2024

Saint jacques rôties et embeurrée de butternut.

Saint jacques rôties et embeurrée de butternut.
Cette recette est aussi simple que délicieuse ! D'autant plus que les coquilles saint jacques sont à prix coûtant en ce moment. Pour 4 personnes Ingrédients: 1/2 butternut, 20 coquilles st jacques,50 g de beurre, 15 cl de lait, 1 échalote, 10 cl de crème,...
Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  beurre,  crème,  lait,  butternut,  st jacques

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