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27 octobre 2025

Dip à la carotte et au piment

Je vais terminer le cycle carottes avec ce dip original qui change du guacamole ou de l'houmous. Ingrédients: 2 carottes (250g), 1 orange, 1/2 CC piment, 100 g de Saint Moret, sel et poivre. Recette: Laver et peler les carottes, les couper en morceaux;...

Posté par Vero78790 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, orange, st Moret

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2 juin 2025

Le radis beurre revisité!

Chez mon amie Marie, j'ai découvert cette délicieuse recette originale et goûteuse et je me suis empressée de la refaire pour l'apéritif de la fête des mères! je mets la photo de chez Marie qui est jolie! Ingrédients: 1 botte de radis roses, 40 g de beurre...

Posté par Vero78790 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis roses, sésame,, pignons de pin, sel de lave, Paprika

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28 avril 2025

La Cade

Originaire de Toulon, cette recette s'inscrit dans la suite de la Calentica et me permet d'utiliser ma farine de pois chiche! on peut la servir en plat avec une salade ou à l'apéritif avec une sauce relevée, genre Sriracha. Ingrédients: 250 g de farine...

Posté par Vero78790 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de pois chiche, Huile d'olive, olive noire

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30 décembre 2024

Verrine de crevette et mangue au curry

Cette petite verrine est idéale à l'apéritif en ces temps festifs! Pour 4 personnes Ingrédients: 8 crevettes, une barquette de Saint-Moret, 1 mangue, du curry. Recette: Eplucher la mangue et la couper en petits morceaux. Mélanger le Saint-Moret avec une...

Posté par Vero78790 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, saint moret, curry, mangue

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18 novembre 2024

Rondelles d'oignons rouges kéto.

J'avais gardé cette recette dans un coin de ma tête car je pensais qu'elle pourrait plaire à mes jeunes! J'ai décidé de la faire avant et de la tester plutôt en salade; mais je pense que c'est plus sympa à l'apéro, car la salade a brouillé les saveurs...

Posté par Vero78790 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, cheddar râpé, Mozzarella râpée

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26 mai 2024

Chorizo mariné au vin rouge.

J'ai choisi de faire cette recette pour son originalité et le résultat a été concluant : ça change du chorizo nature et c'est moins gras. Je pense qu'on peut aussi faire de petites brochettes avec tomates cerises ,mozzarella et chorizo mariné. Ingrédients...

Posté par Vero78790 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Vin rouge, Paprika, ail

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9 mai 2024

Pesto de fanes de radis

J'apprécie beaucoup les pestos et dès que je trouve une idée originale dans les magazines, je saute dessus avec grand plaisir ! Les fanes de radis doivent être bios et belles, bien sûr. Ingrédients : 150 g de fanes de radis, 3 gousses d'ail,80 g de Parmesan,...

Posté par Vero78790 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fanes de radis, Amandes, huile d'olive, parmesan

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15 novembre 2023

Rillettes de poireaux

J'ai retrouvé cette recette originale et légère qui m'avait été donnée par une diététicienne et je me suis empressée de la refaire. Son originalité tient à sa composition inhabituelle du poireau pour cet usage.. Son goût est bluffant et réchauffe instantanément...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, échalote, bacon

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26 octobre 2023

Bouchées de pain au chorizo et comté.

L'originalité de cette recette c'est qu'elle n'utilise pas d'oeufs . Mes invités ont validé le croustillant de ces petites bouchées qui changent des tartelettes ou choux divers servis à l'apéritif. Ingrédients:120 g de fromage blanc, 90 g de farine, 1/2...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, farine, comté, fromage blanc, levure

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16 octobre 2023

Gougères inratables

J"ai retrouvé cette recette dans mes carnets et je l'ai refaite avec plaisir car on ne rate jamais ces jolies gougères rebondies! Et leur succès à l'apéritif ne se dément pas. Ingrédients:4 oeufs, 150 g de farine, 80 g de beurre, 150 g de gruyère râpé,...

Posté par Vero78790 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, fromage râpé

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