Taboulé sucré

Voici une belle alternative sucrée au taboulé qui accompagne allègrement les barbecues estivaux! Le dépaysement en saveurs est total .

Ingrédients:250 g de couscous moyen , 1 grenade, 2 oranges, 5 dattes, 12  noix, 3 CS de fleur d'oranger, le jus d'une orange, 50 g de sucre blond

Recette:

Rincer la graine de couscous sous un jet d'eau chaude. Egoutter et mettre dans un saladier.

Eplucher et égrener la grenade. Casser les noix et les hacher grossièrement.

Peler les oranges en enlevant au maximum les peaux blanches.Les disposer sur la semoule.

Couper en petits morceaux les dattes.

Presser le jus d'une orange; mélanger l'eau de fleur d'oranger avec le jus de l'orange et le sucre.

Ajouter la grenade, les noix et les dattes à la semoule.

Le mélange est étonnant et délicieux. Il ne faut pas hésiter à rajouter du jus d'orange si c'est un peu sec et je pense que la prochaine fois,je mettrais un peu moins de semoule.