la Teurgoule

Cette recette normande traditionnelle me faisait de l'oeil depuis qu'une amie en avait dégusté en Normandie et s'était régalée!

Très simple , faite avec peu d'ingrédients, le plus dur est d'attendre les 6 heures de cuisson...

Ingrédients: 2 litres de lait entier, 170 g de riz rond bio, 170 g de sucre ( moi ,j'ai utilisé du sucre roux), 2cc de cannelle, 1 pincée de sel.

Recette:

Préchauffer le four à 120 °C en chaleur tournante.

Mélanger le lait, le riz, le sucre, le sel et la cannelle.

Faire chauffer ce mélange pour tiédir le lait, puis verser dans un grand moule en céramique et enfourner 6 heures.

Sortir du four; nous l'avons dégustée froide, mais on peut aussi la déguster tiède.

Ce plat simple a fait l'unanimité à table.

Comments

[Chris]

Belle découverte !

[Martine de LR]

Régressif à souhait;)