Me voici de retour après une rhinopharyngite qui s'est transformée en sinusite et qui m'a mise à plat!

Aujourd'hui,je vous propose une recette de gäteaux que j'avais envie de faire depuis longtemps, plusieurs versions tournent dans les blogs, voici la mienne mise à mon goût! et qui ne compte pas beaucoup de points WW

Allumer le four à 180°C

Ingrédients:400g de carottes,4oeufs, 80g de farine,zeste et jus d'orange et zestes de citron,1sachet de levure,1 cc de cardamome, 1cc de gingembre et 2 cc hermesetas ou autre sucre de synthèse

Recette:

Eplucher et râper les carottes:Il est  important de râper finement les carottes.Ajouter le jus de l'orange, les zestes de l'orange et du citron.

Mélanger la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs, ajouter l'édulcorant,les épices.

 

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Monter les blancs en neige et les incorporer doucement

Mettre dans un moule légèrement huilé

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cuire au four 40mn

Ne pas démouler de suite :attendre qu'il refroidisse.

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Bon appétit: 1 pt ww si vous le couper en 10!